28/07/2025
Виховання чайного смаку. Частина 1: Теоретичний фундамент
Смак не обмежується простим відчуттям на язиці. Це складне сприйняття, що включає нюх, текстуру, температуру, пам'ять, емоції і внутрішній стан.
Читати
24/05/2025
Температура, вода, грамування, посуд: що дійсно важливо, а де – фетиш
Намагаюсь пояснити, де в чайному шляху справжня суть і що дійсно важливо, а де фетиш заради фетиша.
Читати
13/05/2025
З чого почати знайомство з китайським чаєм: карта сортів мовою почуттів
Карта відчуттів по видам чаю, щоб ти почав з уваги і розуміння логіки чайного світу.
Читати