Менхай Сяо Юй Бін Гунтін, 2018 рік, 8 г
Менхай Сяо Юй Бін Гунтін, 2018 рік, 8 г
Менхай Сяо Юй Бін Гунтін, 2018 рік, 8 г
Менхай Сяо Юй Бін Гунтін, 2018 рік, 8 г
Менхай Сяо Юй Бін Гунтін, 2018 рік, 8 г
Менхай Сяо Юй Бін Гунтін, 2018 рік, 8 г
В наявності

Менхай Сяо Юй Бін Гунтін, 2018 рік, 8 г

27 грн

Сяо Бін вагою 7,5-8 г від невеликої мануфактури під торговою маркою Да Чжень. Зручний формат у формі маленького "нефритового млинця" з купажу гарної менхайської сировини класу Гунтін та Те Цзи.

Купити

Опис чаю:

Зовнішній вигляд. Маленький, гарний, не сильно щільно збитий млинець з дрібного, темно-коричневого листя та рудих бруньок класу Гунтін.

Аромат. У прогрітому чайнику теплий, деревно-фруктовий, пряно-кондитерський. У проливах типовий профіль регіону: дерево-горіхова палітра, з відтінками прянощів, сухофруктів та карамелі.

Колір настою. Промивний і перший проливи дають досить каламутний настій, що характерно для багатьох молодих гунітів. Починаючи з другого проливу набирає чистоти та красивого коньячного, темно-коричневого кольору.

Смак. Щільний, солодкий, маслянистий, оксамитовий, міцний, з правильною, м'якою гіркуватістю гунтину. В основному деревно-горіховий, з нюансами гіркого шоколаду та сухофруктів.

Вплив. Виражено тонізує, наповнює енергією, м'яко, але впевнено бадьорить, не підкидає, п'янить тверезістю як вміє тільки чай. Дарує почуття комфорту та захищеності, жаром розливаючись у всьому тілі. Сприяє жвавій дружній бесіді.

І трошки про сам сорт:

Порційний пуер у вигляді так званого "нефритового млинця" вагою близько 8 г. Зроблений не зі сміття, як більшість "мініточ" на ринку, а з пристойного листа класу Гунтін з Менхая. Дуже бадьорий шу з найприємнішим, домашнім ароматом і гладким смаком. Нюанс лише в каламутності настою спочатку сесії.

Мабуть, це пуер для пригод, коли йдеш туди, куди не беруть вагів і де треба бути в тонусі. Багаття, намет, казанок, літр джерельної води, до кипіння і підкорювати вершини!

Формальності:

  • Назва: Xiao Yu Bing Gongting
  • Рік: 2018
  • Регіон: округ Менхай, Юньнань
  • Культивар: Юньнань Да Є
  • Ферментація: повна з постферментацією
  • Форма: прес, міні-бін 8 г
  • Додатки: нема

Смачно заварити:

Загальні рекомендації щодо заварювання чаю

По-китайськи (проливами)

  • Один Сяо Бін на 120-140 мл
  • Заварник: чайник, гайвань, ізіпот
  • Температура води: 95°C
  • Промивання: 10 сек.
  • Проливи, сек.: 15-15-18-20-30...
  • Кількість проливів: 5-7

Настоюванням на вогні

  • Чаю на 1 л води: 1 млинець
  • У чому: жароміцний чайник (стекло/глина)

Інструкція:

  • У прогрітий чайник засипати чай, поставити на середній вогонь та залити окропом;
  • Томити на вогні, не доводячи до кипіння, 3-5 хв;
  • Зняти з вогню, дати настоятися 3-5 хв або до опадання листя;
  • Процідити та розлити по піалах;
  • Можна залити окропом повторно, тільки на цей раз довести до кипіння на 1-2 хв.

Варка на вогні ``по-новому``

  • Чаю на 1 л води: 1 млинець

Варка "по-новому":

  • Поставити 0,8 л води на вогонь та додати чай;
  • Повільно (20-25 хв) довести до закипання, періодично перемішуючи щипцями;
  • Додати 200 мл сирої води;
  • Довести до закипання і зняти з вогню;
  • Настояти 5-7 хв або до опадання листя;
  • Процідити в чахай, а далі по піалах.

По-європейськи (настоюванням)

  • Чаю на 500 мл води: 1 млинець
  • Температура води: 95 °C
  • Настоювати: від 3 хв
  • Повторити: 1-2

Дочитуєш до кінця? Значить, нам точно по дорозі. Більше «чаю без прикрас» та анонси нових статей — у моєму Telegram-каналі. А за естетикою та дегустаціями новинок заходь в Instagram. Буду радий бачити своїх!

Відгуків поки немає.

Лише зареєстровані клієнти, які придбали цей продукт, можуть залишити відгук.

Схожі товари