Хун Хао Цзи «Шань Фен», 2019 рік
190 грн
Досить міцний Шу з відомої в Менхаї виробничої зони Буланшань, розташованої на висоті 1800 м. Гарна мілколистна сировина з великим вмістом бруньок, делікатна ферментація на дерев'яних настилах. Чистий, м'який, гладкий, оксамитовий, десертний пуер, з апетитними відтінками какао, смажених горіхів, пряної деревини і сухофруктів. Виражено бадьорий стан для концентрованого, насиченого дня!
-
Опис
-
Відгуки (0)
Опис чаю:
Скоро
І трошки про сам сорт:
Скоро
Формальності:
- Мануфактура: Хун Хао Цзи
- Назва: Shan Feng Bulangshan
- Рік: 2019
- Регіон: округ Менхай, Юньнань
- Культивар: Юньнань Да Є
- Ферментація: повна з постферментацією
- Форма: прес, млинець 357 г
- Додатки: нема
Смачно заварити:
По-китайськи (проливами)
- Чаю на 100 мл води: 6-7 грамм
- Заварник: чайник, гайвань, ізіпот
- Температура води: 95°C
- Промивання: 10 сек.
- Проливи, сек.: 15-15-18-20-30...
- Кількість проливів: 5-7
Настоюванням на вогні
- Чаю на 1 л води: 8-9 г
- У чому: жароміцний чайник (стекло/глина)
Інструкція:
- У прогрітий чайник засипати чай, поставити на середній вогонь та залити окропом;
- Томити на вогні, не доводячи до кипіння, 3-5 хв;
- Зняти з вогню, дати настоятися 3-5 хв або до опадання листя;
- Процідити та розлити по піалах;
- Можна залити окропом повторно, тільки на цей раз довести до кипіння на 1-2 хв.
Варка на вогні ``по-новому``
- Чаю на 1 л води: 8-9 грамм
Варка "по-новому":
- Поставити 0,8 л води на вогонь та додати чай;
- Повільно (20-25 хв) довести до закипання, періодично перемішуючи щипцями;
- Додати 200 мл сирої води;
- Довести до закипання і зняти з вогню;
- Настояти 5-7 хв або до опадання листя;
- Процідити в чахай, а далі по піалах.
По-європейськи (настоюванням)
- Чаю на 500 мл води: 5-6 г
- Температура води: 95 °C
- Настоювати: від 3 хв
- Повторити: не варто
Лише зареєстровані клієнти, які придбали цей продукт, можуть залишити відгук.
Відгуків поки немає.