Сун Де "Цзинь Чжень Гун Я", 2016 рік, 200 г
880 грн
Розсипний Гунтін преміальної якості з округа Менхай 2016 року виробництва, розфасований в гарні бляшані банки 200 грамів. В основі купажа довгі, витончені руді бруньки, які дають чистий, щільний, густий, насичений напій, з солодкістю сухофруктів та фірмовим менхайським деревно-горіховим бекґраундом. Добре тримає пролив, дуууже п'янкий та не менш бадьорий. Класика як вона є.
* чай продається цілими баночками 200 грамів
-
Опис
-
Відгуки (0)
Опис чаю:
Зовнішній вигляд. В купажі переважно довгі, витончені, цілі руді бруньки та лом мілкого листя 1-2 сорту темно-коричневих відтінків.
Аромат. В прогрітому чайнику теплий, солодкий, трошки землистий, з відтінками сухофруктів, листя лотоса, камфори, волоського горіха та шоколаду. В проливах, під кришкою заварника, стає більш чистим, ягідним та вершковим, але напрямок приблизно такий же.
Колір настою. Перший, промивний пролив трошки каламутний (це нормально для сировини з бруньок, в яких багато пектину), а з другого - чистий, прозорий, насиченого темно-коричневого кольору з каштановим відтінком.
Смак. Досить міцний, солодкий, щільний, гладкий, густий, округлий, соковитий, кремовий, трошки крохмалистий. Букет готового чаю загалом типовий для менхайської сировини- розпарена деревина та фундук, шоколад, листя лотоса та сухофрукти. В стійкому післясмаку солодкість сухофруктів, деревина та гіркий шоколад.
Чай досить ніжний і тому має високу екстракцію, тобто швидко і міцно заварюється. Перші проливи краще робити короткими, десь біля 15 секунд, а для заварювання краще взяти окріп 90-95 градусів. Гунтін буде смачно проливати, як в тонкостінній порцеляновій гайвані, так і в глиняному чайнику. Міцно та змістовно вариться на вогні.
Вплив. Діє рівно так, як повинен діяти пуер сорту Гунтін - спочатку "п'янить", вирівнює емоційний фон, концентрує та збирає, а після відгукується у тілі тонусом та потужним, але м'яким зарядом бадьорості. Працьовитий шу для яскравих пригод!
І трошки про сам сорт:
«Цзинь Чжень Гун Я», що можна перевести як «Подарункові Золоті Голки/Бруньки» - класичний менхайський купаж ніжної сировини від бренду Сун Де. Має всі риси майстерно зробленого та повністю дозрілого пуеру сорту Гунтін, тобто міцний, чистий смак, приємний деревно-горіховий, фруктовий аромат та потужний вплив на організм. Серед усіх частин чайної рослини в бруньках найбільша концентрація кофеїну, тому Гунтіни, де бруньки повинні переважати в купажі, завжди славилися своєю здатністю заряджати енергією та відчутно бадьорити.
Формальності:
- Мануфактура: Сун Де
- Назва: Jin Zhen Gao Ji Gong Ya
- Рік: 2016
- Регіон: округ Менхай, Юньнань
- Культивар: Юньнань Да Є
- Ферментація: повна з постферментацією
- Форма: розсип, фасування в ж/б 200 г
- Додатки: нема
Смачно заварити:
По-китайськи (проливами)
- Чаю на 100 мл воды: 5-6 грамм
- Заварник: чайник, гайвань, ізіпот
- Температура води: 95°C
- Промивання: 10 сек.
- Проливи, сек.: 15-12-15-20-30...
- Кількість проливів: 6-7
Настоюванням на вогні
- Чаю на 1 л води: 7-8 г
- У чому: жароміцний чайник (стекло/глина)
Інструкція:
- У прогрітий чайник засипати чай, поставити на середній вогонь та залити окропом;
- Томити на вогні, не доводячи до кипіння, 3-5 хв;
- Зняти з вогню, дати настоятися 3-5 хв або до опадання листя;
- Процідити та розлити по піалах;
- Можна залити окропом повторно, тільки на цей раз довести до кипіння на 1-2 хв.
Варка на вогні ``по-новому``
- Чаю на 1 л води: 7-8 г
Варка "по-новому":
- Поставити 0,8 л води на вогонь та додати чай;
- Повільно (20-25 хв) довести до закипання, періодично перемішуючи щипцями;
- Додати 200 мл сирої води;
- Довести до закипання і зняти з вогню;
- Настояти 5-7 хв або до опадання листя;
- Процідити в чахай, а далі по піалах.
По-європейськи (настоюванням)
- Чаю на 500 мл води: 3 г
- Температура води: 95 °C
- Настоювати: від 3 хв
- Повторити: 1-2
Лише зареєстровані клієнти, які придбали цей продукт, можуть залишити відгук.
Схожі товари
-
Закінчився
Відгуків поки немає.