Цан Юань Вашань «Тигрові бруньки», 2021 рік
280 грн
Молодий Шу Пуер преміальної якості сорту Цзинь Я ("Золоті бруньки") від гонконгської компанії The Tiger Standart, виконаний з ліньцаньскої сировини на виробничих площах відомого заводу Вашань. Типовий представник "брунькових" Шу - чистий, насичений, гладкий, оксамитовий, солодкий, десертний смак, з відтінками деревини, смажених горіхів, шоколадного печива та сушених ягід. Як будь-який молодий пуер класу Гунтін дає відчутно бадьорий стан, тонізує, але не підкидає, концентрує, надихає на робочий лад.
* при покупці цілого млинця чай буде відправлений у гарній заводській подарунковій упаковці
-
Опис
-
Відгуки (0)
Опис чаю:
Зовнішній вигляд. Гарний 357-грамовий млинець помірного пресування з дрібного листя темних коричневих і чорних відтінків, великим вмістом витончених рудих бруньок та мінімумом тонких живців для щільності та солодкості настою.
Аромат. Сухого листя у прогрітому чайнику теплий, чистий, солодкий, десертний, деревно-горіховий, з мотивами шоколаду, вівсяного печива, сухофруктів типу кураги та карамелі. У проливах більш стриманий, але такий же солодкий і чистий, трошки вершковий, розпарена деревина, смажені горіхи, какао, сушені ягоди, печиво.
Колір настою. Чистий, прозорий, насиченого коричнево-коньячного відтінку.
Смак. Досить щільний, гладки, м'який, чистий, округлий, повний, оксамитовий, виразно солодкий. Какао на молоці, вівсяне печиво, розпарена пряна деревина, смажений лісовий горіх, карамель. У стійкому, обволікаючому, соковитому, солодкуватому посмаку смажений горіх та какао.
Вплив. Спочатку помітно розслаблює, дарує умиротворений, тихий, зосереджений стан спокою, створюючи як би медитативний простір. Після чаювання відгукується тонусом та бадьорістю. ясністю мислення та натхненням.
І трошки про сам сорт:
Скоро
Формальності:
- Мануфактура: Цан Юань Вашань
- Замовник: The Tiger Standart (HK)
- Назва: Jin Ya Puer
- Рік: 2021
- Регіон: округ Ліньцан, Юньнань
- Культивар: Юньнань Да Є
- Ферментація: повна з постферментацією
- Форма: прес, млинець 357 г
- Додатки: нема
Смачно заварити:
По-китайськи (проливами)
- Чаю на 100 мл води: 5-7 грамм
- Заварник: чайник, гайвань, ізіпот
- Температура води: 95°C
- Промивання: 10 сек.
- Проливи, сек.: 15-15-18-20-30...
- Кількість проливів: 5-6
Настоюванням на вогні
- Чаю на 1 л води: 8-9 г
- У чому: жароміцний чайник (стекло/глина)
Інструкція:
- У прогрітий чайник засипати чай, поставити на середній вогонь та залити окропом;
- Томити на вогні, не доводячи до кипіння, 3-5 хв;
- Зняти з вогню, дати настоятися 3-5 хв або до опадання листя;
- Процідити та розлити по піалах;
- Можна залити окропом повторно, тільки на цей раз довести до кипіння на 1-2 хв.
Варка на вогні “по-новому”
- Чаю на 1 л води: 8-9 грамм
Варка "по-новому":
- Поставити 0,8 л води на вогонь та додати чай;
- Повільно (20-25 хв) довести до закипання, періодично перемішуючи щипцями;
- Додати 200 мл сирої води;
- Довести до закипання і зняти з вогню;
- Настояти 5-7 хв або до опадання листя;
- Процідити в чахай, а далі по піалах.
По-європейськи (настоюванням)
- Чаю на 500 мл води: 5-6 г
- Температура води: 95 °C
- Настоювати: від 3 хв
- Повторити: не варто
Лише зареєстровані клієнти, які придбали цей продукт, можуть залишити відгук.
Відгуків поки немає.